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柴火灶在广东越来越受欢迎
作者: 广东柴火灶 来源: 原创 时间:2017年05月06日 字体:[] 留言

柴火灶已经不再是农村专有了,在广东一些大城市的饭店越来越多的把柴火灶作为特色推出,广东柴火灶越来越受到广大食客欢迎。由于用柴火灶做出来的饭菜比普通燃气灶更好吃,更为美味可口。吃惯了家里的煤气灶做的饭菜,去饭店吃一顿可口的柴火灶饭菜,其实不只是吃一顿好的,留下更多是童年美好的回忆,妈妈的味道。

前几天和几个朋友去了一趟广东深圳,朋友特意请我们去了在布吉一家柴火灶饭店,特色柴火灶鱼。那个鱼的味道真的比自己家里做的好吃多了,鱼肉特别嫩,除了油和盐我们没加任何其他的调味剂,吃出了鱼本身的原味。特别香,再加上这锅鱼全是用柴火烧出来的。特别清甜,紫苏的鲜味加上鱼肉鲜味。感觉真的好久没吃过这么好吃的鱼了。

广东柴火灶

生长在农村的我对柴火灶有一种情有独钟的感情吧,总感觉在外面不管高档酒店,还是其他饭店,都很难吃到童年妈妈用柴火灶做的饭菜的味道。大城市是更难吃到柴火灶饭菜,尤其是像广东这种经济发达的地区。给人的印象是经济越发达,柴火灶这种农村的东西与大城市不会有交集。而恰恰最近几年,在广东的一些大城市,比如广州,深圳,珠海等大城市越来越多的饭店打出柴火灶的招牌,招揽生意。

说实在的柴火灶做出来的饭菜确实比普通天然气做出来的好吃很多,这也是为什么这几年在广东等发达地区越来越的城市兴起柴火灶了。

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